Vinho Balduzzi Viejo Encachao Grand Reserva Carignan

Uvas de vinhas velhas de Carignan, nas terras secas do interior do Vale do Maule. Com caráter e personalidade, essas vinhas entregam uvas concentradas e de baixo rendimento, que são colhidas à mão e vinificadas com cuidado e paixão. Quando temos plantas velhas e em solos de baixa fertilidade, ela é capaz de mostrar seus melhores resultados, sendo fácil de vinificar, embora não seja indicada para vinhos de consumo rápido e leves. É uma uva que precisa de tempo em todos os seus aspectos, desde a parreira até a taça. No visual ele apresenta uma coloração rubi profunda. Nos aromas se destacam as notas de frutas vermelhas como framboesa e cerejas, mesclados com notas tostadas, tabaco e especiarias como pimenta do reino e alcaçuz. Em boca ele é encorpado e robusto, com taninos firmes e bom frescor, com final de boca persistente.